La cebolla, mudo testigo de la civilización del hombre, lo acompaña y lo alimenta desde épocas remotas. En la gran pirámide de Egipto hay una lápida que data de los tiempos de Heródoto, quinientos años antes de Cristo, en cuya inscripción se informa que se han gastado 1.600 talegas de plata en la adquisición de cebollas, puerros y ajos para…

El pan es solamente una porción de harina, agua y levadura. Sin embargo, constituye el alimento más común para el hombre, que lo conoce desde épocas prehistóricas. En el transcurso de los siglos han variado la forma y los métodos de fabricación, pero hoy como ayer el pan preside todas las mesas como símbolo de la alimentación humana.

Todo comenzó hace muchos milenios, después de que ocurriera el Diluvio Universal, pues quienes construyeron esa histórica torre fueron precisamente los descendientes del patriarca Noé, el venerable padre de Sem (de quien proceden los semitas), de Cam (padre de los etíopes y egipcios) y de Jafet (tronco de los pueblos del Asia Menor y de las islas del Mediterráneo).

Castillo histórico situado en la ribera norte del río Támesis en el centro de Londres, Inglaterra. Se fundó hacia finales de 1066 como parte de la conquista normanda de Inglaterra. La Torre Blanca, que da nombre al castillo entero, fue construida por Guillermo el Conquistador en 1078, convirtiéndose en símbolo de la opresión en…

Pulcro y misterioso, el gato ha fascinado desde antiguo a los humanos por su aparente facilidad para desafiar a la muerte. Cae al suelo desde grandes alturas para aterrizar sin daño sobre sus cuatro patas. Camina por cornisas estrechas con la habilidad de un gimnasta. Distingue los peligros en la oscuridad con una precisa…

Que el presente tenga que pasar constituye justamente la fugacidad del tiempo y, también, de la existencia humana. “Hagamos lo que hagamos -escribía Rilke en las ‘Elegías de Duino’-, siempre estamos en la actitud del que se va… Así vivimos nosotros, despidiéndonos”. La mayoría de los sentimientos tienen un matiz temporal, y algunos de ellos son…

Ocurrió durante una calurosa y opresiva noche de julio de 1918. En la frontera italiana cercana a la aldea de Fossalta, el oscuro cielo sin luna se iluminaba por momentos con los estallidos intermitentes de las luces del fuego enemigo. Agazapado en una trinchera, Ernest Hemingway, un joven oficial enrolado en el Cuerpo de Ambulancias del Ejército…